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酒店员工培训,酒店培训资料,酒店管理知识,酒店管理论文

·星级饭店细微服务基本标准（聊城市试行）

星级饭店是旅游业的三大支柱之一，是目前国内市场化程度最高、与国际接轨最为顺畅的产业之一。作为旅游业的重要组成部分，星级饭.....酒店员工培训 |07-27 |

·酒店退房时间为什么定为中午12时？

近日，一些新闻媒体报道，今年十一期间，两位海南游客到广州探亲旅游，凌晨00：30分入住广州一家宾馆。第二天早上11点多，宾馆却.....酒店员工培训 |07-27 |

·餐饮业发票管理须加强

在一些饭店吃饭，买单时索要发票，服务人员常常推说“暂时没有”。问何时能有时，往往推说“Ｘ天之后”。若真的再去要，仍是空手.....酒店员工培训 |07-27 |

·浙江04年7月饭店餐饮管理试题

课程代码：00201一、填空题(每空1分，共15分)1.在餐饮经营中__________成本占有一定比重，__________费用的比例也较大。2.目前在.....酒店员工培训 |07-27 |

·酒店餐饮经营竞争策略分析

任何行业，任何产品都避免不了竞争，但如何在激烈的竞争中处于不败之地，如何将自己的企业运营的得心应手，这就要求我们不断的了.....酒店员工培训 |07-27 |

·餐饮业高等教育自学考试的有关问题

学历证书与资格证书联手打造餐饮行业教育新模式全面提高餐饮行业从业人员素质一、为什么要开考高等教育自学考试餐饮管理专业.....酒店员工培训 |07-27 |

·餐饮职业经理人资格证书考试模拟试题（市场营销）

餐饮职业经理人资格证书考试模拟试题（市场营销）单位____________ 姓名_________ 一.名词解释（每题3分，计15分）1.餐饮.....酒店员工培训 |07-27 |

·餐饮职业经理人掀起你的盖头来

中国加入WTO后，带来了新一轮发展机遇，同时也意味着各行业的竞争范围的扩大，竞争白热化程度的加深。在经济领域里，国内企业所面.....酒店员工培训 |07-27 |

·餐企急需职业经理人

资本和知本的矛盾提到职业经理人，这让记者想起一个真实的故事：云南一家知名民营企业于去年斥巨资在昆明郊区用一家地产公司的烂.....酒店员工培训 |07-27 |

·99年下半年北京市自考餐饮管理试题

一、填空题（每空1分，共10分）1．餐饮系统从权限方面分工，可以形成__________ ，它决定 __________。2．餐饮贡献度指数的计算公.....酒店员工培训 |07-27 |

·强烈推荐:态度决胜负！

一九九七年十二月，英国路透发出一张英国查尔斯王子与一位街头游民合影的照片。这是一段惊异的相逢！原来，查尔斯王子在寒冷的冬.....酒店员工培训 |07-27 |

·员工文明礼仪规范

员工守则一、遵守国家法律、法规，遵守公司各项规章制度。二、遵守社会公德，维护公共秩序，提高自身修养，维护公司形象。三、.....酒店员工培训 |07-27 |

·一气吃4个巨无霸:我在麦当劳打工的趣事

应该感谢何晨。虽然我交了简历在先，但没有她我肯定进不了麦当劳。　那天并没什么特殊，穿的不过是格格衬衫与仔裤，一个人百无.....酒店员工培训 |07-27 |

·企业如何做培训规划

随着中国加入WTO，我国企业所面临的市场竞争日趋激烈，越来越多的企业开始重视人力资源的开发管理，员工培训在企业中的重要性得.....酒店员工培训 |07-27 |

·培训年长员工:新加坡麦当劳有办法

在本地营业已22年的麦当劳快餐店，在聘雇和培训中、老年工人方面，取得相当出色的成绩。这家公司员工有6000人，其中超过45岁者有.....酒店员工培训 |07-27 |

·麦当劳展示用人之道：新人带得好升迁有希望

麦当劳中国总裁陈必得：“对手可以模仿我们的店面布置、推出类似食品、高薪挖走员工，但不能拿走我们这套人员培训方式。”　日.....酒店员工培训 |07-27 |

·麦当劳员工培训制度的启示

据有关资料显示，麦当劳公司美国总部的总裁，最初干收发报纸的工作，直至升到第一把交椅，这些和公司内部严格的训练制度分不开。.....酒店员工培训 |07-27 |

·餐饮消费者类型浅析

步入市场经济时代，那双"无形的手"立即显露出了威力。谁善于分析市场，谁就是竞争的胜者。对于每一位跨进餐厅的食客，如果商家能.....酒店员工培训 |07-27 |

·处理宾客投诉的程序

接待前来投诉的客人无疑是对酒店管理人员一种挑战，要做到客人满意而归，自己又不过于紧张，就必须掌握处理客人投诉的一些程序、.....酒店员工培训 |07-27 |

·体态语言-服务技能

要成为好的服务者，首先要成为一个善于沟通的人。服务员整天与客人打交道，时时刻刻离不开沟通。在服务过程中，与客人沟通经常使.....酒店员工培训 |07-27 |

·服务人员的姿态

餐饮服务人员每天都要和宾客打交道，服务人员良好的仪态是风度和气质的表露，具体来说包括站、坐、行走，总的要求是站有站姿，坐.....酒店员工培训 |07-27 |

·碰上难缠的顾客，这时怎么办？

来源：易餐网服务员在为顾客提供服务的时候，时常会碰上难缠的顾客，这时怎么办？首先，要抱着"顾客永远是正确的"这个餐饮服.....酒店员工培训 |07-27 |

·据客人人数来选用适宜餐桌

中餐台面常见约有圆桌和方桌两种。中餐台面的小件餐具一般由骨碟 ( 西餐称餐盘 ) 、瓷勺、勺垫、筷子、筷架以及各种酒具组成。 .....酒店员工培训 |07-27 |

·关于餐厅退菜问题及处理方法

1.菜本身质量问题{头发,变质,虫子) 头发这个问题解决的方法就是菜品第一道工序时把好关,然后层层监督.储存时间长的菜品再没有发现.....酒店员工培训 |07-27 |

·处理客人投诉十 “注意 ”

1 ）提早起立问候； 2 ）学会道歉。面对客人指出的、不可推卸的错误，必须做到不厌烦、不狡辩、不推脱； 3 ）设法解决客人问题.....酒店员工培训 |07-27 |

·中餐服务程序规范

第一节中餐服务流程餐厅服务流程，包括餐厅的布置安排、菜单计划和服务对象的需求分析：餐厅服务计划的制定，各种餐别的摆台和服.....酒店员工培训 |07-27 |

·中餐厅服务程序

一、接待工作１从客人欲踏进餐厅前，餐厅的领台或领班人员，均应在指定的接待位置大门两侧旁欢迎客人的光临，如有特别贵宾来临.....酒店员工培训 |07-27 |

·中餐服务流程标准作业程序

一、自助餐服务标准流程客人到门口至客人离去的服务程序：·领台、经理、副理在客人到达门口时，要说“您好，欢迎光临”，向来的.....酒店员工培训 |07-27 |

·某宾馆服务质量管理规定

一、仪表仪容（一）服装1．各岗位员工着本岗位制服上岗，服装干净、整洁。2．前台员工服装必须平整、挺括、无皱褶，线条轮廓清.....酒店员工培训 |07-27 |

·酒店员工培训全套（1）

第一章酒店员工任职一般要求第一节员工基本素质培训培训对象酒店全体员工培训目的 : 提高酒店全体员工的素质，为客人提供.....酒店员工培训 |07-27 |

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