酒店优质服务的含义

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一、   优质服务的涵义：   1．         真诚与微笑（sincere and smile） 真诚待客，微笑服务。   2．         讲效率（alleviant） 快速而准确的服务。要求服务动作要快速敏捷，服务程序要准确无误。 例如：（Hilton. 希尔顿）要求总台

www.shouji670.com 服务员填写住宿登记表所有时间为2分钟，客房服务员的要求是每天负责整理16—18间客房，对餐厅服务员的要求是每小时服务20位客人，每3分钟服务一位客人。   3．         随时做好服务的准备（ready to serer） A.     做好心理方面的准备； B.     做好物质方面的准备；   4．         做好可见服务（visible） 把自己的工作置于客人的监督之下，使客人能感觉到你工作成果。 如整齐清洁的客房；色、香、味、形具全的食品等。   5．         树立全民销售意识（informative） 教育员工懂得如何在他们为客人提供服务的同时，向客人销售或推荐饭店内其他产品。   6．        

www.shouji670.com 讲礼貌（courteous） 讲究仪容仪表，讲究接人待物。   7．         服务优良（excellent） 每个职工都能做到上述六点，职工就是称职的，服务就是优良的。

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