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住店客人的情感需求是什么?

07-27 17:19:19  www.shouji670.com  阅览次数: 753 酒店客房管理

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    酒店是情感与真诚相结合的产业,是向宾客出售微笑、礼貌、高效、规范、殷勤的服务产业。现代洒店的管理者,都十分注意酒店硬件投入、市场的营销、成本能耗的控制,但却往往忽略了来店客人在想什么?他们最希望享受到什么样的服务?客人对酒店的情感需求有哪些?
  在饭店行业竞争十分激烈的今天,必须营造轻松、愉悦的家庭氛围,塑造酒店精品意识,追求的服务必须是规范、个性、超值,甚至是令客人倍受感动的服务,以满足不同文化层次、不同地区国家、不同年龄、不同性格、不同民族及不同生活习俗客人多层次、多方面、多变化的服务要求。
  酒店是人们聚会、交流、商务、会议、休闲、居住的家外之家,酒店在向客人出售客房、餐食等有形产品,满足人们的基本生理需求吃、住以外,更重要的是向客人出售优质、高效、快捷、尊重、真诚的 “软件”服务产品,以满足客人变化万千的服务需求。
  现代酒店应向宾客出售什么样的产品呢?我认为,现代酒店出售给客人的产品只有一个,那就是“顾客满意”。那么,客人入住

www.shouji670.com 酒店的情感需求有哪些呢?我们曾在数十家星级酒店,对近百位客人进行了调查。95%以上的客人对他(她)所入住的星级酒店,有以下几方面的情感和服务要求。

  微笑、问候、礼貌
  每一住进入酒店的客人,在踏入酒店大门时都希望见到服务人员亲切的微笑,热情而真诚的问候,彬彬有礼的举止,这也是酒店留给客人的第一印象。豪华气派的大堂,高档名贵的装饰代表不了酒店的热情,它只是星级和档次体现。
  世界各国,五洲四海,民族不同,习俗不同,但人们有一个共同的行为语言——微笑,俗话说“微笑是最美丽的化妆,微笑是沟通心灵的金桥,微笑永远是宾客的阳光,微笑是客人是最希望见到的服务语言”。微笑、问候、礼貌能拉近服务人员与客人之间的距离,微笑也是酒店氛围的具体体现,没有微笑的服务是缺少灵魂服务。
  除了微笑,亲切、热情明快的问候语“欢迎光临,您好!先生(女士、小姐)”等得体的问候,会给客人一种宾至如归之感。微笑、问候、礼貌是客人对每一个星级酒店规范标准服务的基本心理需求,酒店若缺少了它,你硬件设施再完备,客人就好像走进了一座装饰华丽而没有生机与热情的豪华宫殿。甜美的微笑,亲切的问候,礼貌的言行举止,是客人得到尊重和欢迎的第一感受和情感需求,也是酒店氛围的具体表现。
    高效、规范、准确
  无论登记入住,还是餐厅用餐,客房服务,过久的让客人等待,都将使我们的服务大打折扣,甚至遭致客人投诉。每一位入住酒店享受服务的客人,都希望酒店的服务规范、高效、准确,符合星级标准,甚至是超值服务。
  客人外出探亲旅游,会议经商往往都是快节奏的,从内心来说,他(她)们希望酒店提供的一切服务必须是高效快捷,规范标准,准确无误的。
  不是高效的服务,对客人来说是贬值的服务;不是规范的服务,对客人来说就是失

www.shouji670.com 去价值的服务,不是准确的服务,对客人来说就是失败的服务。99%的客人都希望他(她)入住的星级酒店,提供给他们的服务是迅速快捷、规范文明、准确精细的。服务人员的业务技能,训练有素否,酒店是否整体达到星级水准,也是从这其中展示和体现出来的。
  尊敬、关心、体贴
  客人是上帝,是朋友,是亲人,是衣食父母。不论怎么称呼,都说明了一点,那就是酒店若离开宾客,将象鱼儿离开水一样,客人对酒店的重要性,是不言而喻的,“客源就是财源,人气就是财气”。俗话说“尊敬留客,关爱生财,体贴再来”。
  日本的酒店服务业,把对宾客的尊敬、关爱、体贴放在了首位,并贯穿于整个服务之中。见到客人时亲切的问候、甜美的微笑、九十度的鞠躬、跪式服务、礼让服务等,处处体现出把宾客当成上帝亲朋友来予以尊敬、关心、体贴、侍候。这是国内酒店业在服务中所欠缺和所不能与之相比的。
  每一位入住酒店的客人,都希望得到酒店服务人员、管理人员对他(她)人格的的尊敬
  与尊重。在他(她)遇到困难和困惑时,能予以关心和帮助,遇到身体不适和不幸时,能予以亲人般的体贴,问候和援助,尊重客人,关心客人,体贴客人是酒店留住老顾客,吸引新顾客,提高服务量,与客人建立朋友、亲人般关系的基础。是服务行业经营管理的生命。也是满足客人受尊重、受关爱心理需求的基本出发点和服务精要。
    诚实、守信、忠诚
  酒店工作人员不但要尊重客人、关心客人,而且要忠诚于酒店企业,忠诚于自己从事的服务事业,更要忠诚于宾客,要诚实可靠,守时履约,诚信待客。
  目前,国内各行都在为建立一个诚信的社会环境而努力,酒店企业是服务于人,感动于心的行业。客人需要酒店各项服务必须明码实价,不能缺斤少两;客人需要他的预订能信守诺言,而不是朝令夕改;客人需要服务人员在替

www.shouji670.com 其委托代办的服务时,能诚实可靠,办事认真。客人希望酒店的服务人员,在为其提供服务时是真诚友好,并十分敬业于自己所从事的职业和岗位。
  诚实、守信、忠诚是旅游服务行业吸引客人、树立良好信誉品牌的根本,也是中外各国客人对酒店信任与否,忠诚与否的心理反馈。能否成为你酒店的忠诚顾客,客人也是从酒店管理人员、服务人员的诚实可靠,诚信守约,忠诚奉献的企业文化,人格魅力中,而得到回报的,从而成为你酒店企业长久的忠实客人。
    安全、舒适、方便
  在马斯洛的“人类需求论”中,人的第二大需求就是对安全的需要。宾客对酒店的最高需要可说就是对安全的需要,没有安全、就没有旅游,更谈不上酒店业的发展。客人出门在外,都有一种心理暗示,希望一路平安 ,万事顺利。
  客人入住酒店,总是希望酒店安全可靠、设备完善,环境舒适,温馨如家,在旅途劳累之后能睡下好觉。希望酒店内的各种设施,使用时能简单、易操作、进了客房就像回到家中的感觉一样,而不是像到了一个很陌生的地方。
  客人需要酒店必须有一个良好安全的环境,人身和财产安全,设备设施的使用安全,食品卫生安全,电话网络的安全,都必须得到保障。没有人身和财产的安全,再豪华酒店,再优惠的价格,再优良的服务,也不会有顾客前去光临下榻。
“安全、舒适、方便”是广大宾客对星级酒店一项十分重要的服务需求。
  特色、文化、创新
  客人对酒店的情感需求,除了心理需求、生理需求、安全需求以外,对酒店还有一个更高层次的需求,那就是希望酒店有特色,有文化,经营服务有创新,而不是千篇一律的。以往客人入住的房间都是西式床铺,而下榻于一家中式装修装饰,有中式床铺的房间,他会感到很亲切。有民族特色、装饰特色、建筑特色、服务特色、餐馆特色的酒店,往往会使客人入住后能长

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  希望服务与经营的不断创新,希望酒店有民族特色、地方特色、个性特色、经营特色,以及浓郁的文化氛围,是当今众多宾客的一种普遍心理需求和精神需求。
  绿色、环保、洁净
  21世纪是环保与绿色的世纪,中外客人下榻任何一家星级酒店,或一般招待所,不一定要求设施的豪华,但他(她)们有一个共同的希望和心愿,那就是希望酒店、宾客、招待所从公共区域到房客,餐厅等一切环境和设施都是干净整洁的,希望酒店给他(她)们提拱的客房用品,床上用品,餐厅菜肴都是符合国际环保、绿色让证的产品。
同时,许多宾客也希望在入住酒店时,能积极配合酒店做好节约一度电、一滴水,减少由于每天洗涤床上用品而给环境造成的污染及水资源的浪费;渴望餐厅的美味佳肴是环保,绿色食品,希望酒店的内部装饰物、空气、环境都符合国际环境质量认证ISO14000的要求;做到环境优美、绿化丰茂、空气清新、设施洁净,一尘不染。
绿色、环保、洁净是中外客人对任何一家宾馆、酒店,提出的基本情感要求。如果酒店连这点需求都不能满足客人,培养忠诚顾客,只能是一句空话。
  交通、购物、旅游
  98.5%的客人都希望他(她)们所下榻的酒店能够地理位置优越,交通便捷,周边环境优美,治安状况良好,紧邻城市繁华商业街区。无论出游、购物、观光、就医,存取款,探亲访友等都能十分方便。
  客人普遍认为,从酒店到火车站,汽车站,飞机场,港口的距离最好在30-45分钟之内,到该城市周边景区的距离在半小时到1小时之内,出行购购能在10-20分钟步行走到。
  中外客人入住酒店,来到一个较为陌生的城市和环境,他们总是希望饭店下榻的酒店(休闲度假客除外),能够在城市中心带,出行交通便捷,购物放心省时,旅游顺利畅达。这也是众多商务客人、观光旅

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  总之,宾客对酒店的情感需求是纷繁复杂的,酒店不但要满足众多客人的共性情感服务需求,也应满足客人个性心理需求,这样才能做到宾至如归,以客为本。
  21世纪的酒店,不但需在硬件建设中突出文化特色与个性,更要在软件建设上下大力气,花大功夫去研究客人、分析客人,同时更应在日常服务与管理工作中与接触客人、了解客人,与客人交朋友,不断提高对客服务技巧与艺术,这样才能不断升华、完善,满足客人对酒店提出的诸多情感与服务需求。

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