冰箱该怎么用？这还不简单，买冰箱到用冰箱到保养冰箱，这里面的学问还是很多的。我们不仅要会用，更要学会保护好冰箱。
电冰箱的搬运
使用往复式压缩机的电冰箱在搬运中倾斜角度大于45o，会使压缩机内的弹簧因受力不均匀而变形，甚至造成脱钩，压缩机就会失去原有平衡而产生异常噪音和损坏压缩机，因此运送搬动电冰箱一定要小心。 选用旋转式压缩机的冰箱则不会发生上述现象，可以卧倒搬运，倾斜上楼。
电冰箱的放置
放置电冰箱的室内环境应通风良好、干燥、灰尘少、顶部离天花板在50cm以上，左右两侧离其他物件20cm以上，使开箱门能作90o以上的转动。放置电冰箱的地面要牢固，电冰箱要放平稳。 电冰箱应远离发热电器、炉具等热源，避免阳光直射。
为冰箱选择合适的电源
电冰箱的供电应采用独立电源插座，电源线容量约5安培以上，电压波动约在180-250伏以内，电冰箱的电源必须接地，以防触电危险。 使用旋转式压缩机电源电压适应范围更广一些，一般不用另外配置稳压器。
定期为冰箱除霜
有霜冰箱的霜层传热性很低。当冰箱内的霜层厚度达到5mm时，冰箱的制冷效果会下降20%，霜层越厚，制冷效果越差。所以一定要为冰箱定期除霜。当然如果您选择的是无霜冰箱，不需要考虑这个问题。
电冰箱各间室的使用
1、冷冻室内温度约-18oC。可存放新鲜的或已冻结的肉类、鱼类、家禽类，也可存放已烹调好的食品，存放期3个月。本室可以快速冷冻需保存很长时间的新鲜鱼类食物，以最大限度保证食品的新鲜风味。
2、冷藏室温度约为5oC，可冷藏生熟食品，存放期限一星期，水果、蔬菜应存放在果菜盒内（温度8oC），并用保鲜纸包装好。
3、位于冷藏室上部的冰温保鲜室，温度约0oC，可存放鲜肉、鱼、贝类、乳制品等食品，既能保鲜又不会冻结，可随时取用，存放期为三天左右。冰温保鲜室还可以作为冷冻食品的解冻室，上班前如将食品放在该室，下班后可即取即用。
4、有的冰箱还设有变温室，用户可根据食品储藏需要调节变温室的温度。如用户觉得冷藏室不够用，可将中室调至冷藏温度的工作状况，这种变温室也适用于将冷冻食品解冻。一般将其置于保鲜工作状况使用最为方便。
食品贮存注意事项
1、空箱试运转2小时左右，待箱内达到稳定后才能贮存食品。
2、箱内贮存不能过多过挤，要有冷气对流空隙。
3、热的食物要放凉后才能放入箱内，否则会影响其他食品的品味，且会增大耗电量。
4、冰淇淋、鱼等动物脂类食品应贮放在冷冻室（器）内，不要放在门搁架和近门口部位，因为该处温度较高。
5、冷冻室（器）内不能贮放啤酒、桔子、水等液体饮料，否则会冻结而爆裂。
